барбекю́
и
барбекью́
[англ. barbecue < исп. barbacoa циновка, решетка]
1. Приспособление для приготовления пищи на открытом воздухе в виде металлической решетки, установленной на кирпичах над огнем.
Переносное барбекю. Барбекю с регулируемой решеткой. Завод изготавливает садовые барбекью.
2. Блюдо из мяса или рыбы, приготовленное на таком приспособлении.
Вкусное, сочное барбекю. Жарить барбекю. Заказать барбекю в ресторане. Рецепты барбекю. Маринады для барбекью.
3. Праздник под открытым небом с приготовлением такого блюда.
Организовать барбекю на природе. Устроить барбекю в саду перед домом.
Данные других словарей
|
Под ред. С. А. Кузнецова 
|
барбекю́неизм.; ср.
[англ. barbecue от исп. barbacoa - рамка из прутьев] 1. Жаркое, приготовленное на решетке, расположенной над углями. Приготовить б. Соус для б.2. Отдых вне дома, увеселительная прогулка, когда приготовляют такое жаркое. Отправиться на б. |
|
|
Л. П. Крысин 
|
барбекю́нескл., с.
[англ. barbecue жаркое на вертеле < фр. barbecue мангал] 1. Блюдо в виде кусков мяса, зажаренных на вертеле в особой печи. Гостям подали только что приготовленное б.Ср. азу, бастурма, бефстроганов, гуляш, рагу, фрикасе, шашлык. 2. Разг. Пикник или прием, на котором подают такое блюдо. Нас пригласили на загородное б. |
|
|
Л. А. Субботина 
|
барбекю́нескл., ср.
[англ. barbecue < исп. barbacua – металлический гриль для жарки мяса] 1. Мясо, приготовленное на решётке, вставляемой в специальную ёмкость (вкусное барбекю, пригласить на барбекю). 2. Название соуса (соус барбекю). |
