сахарный
саундтрек

са́хар

са́хара и са́хару, мн. сахара́, род. сахаро́в, м.

[греч. sakcharon < пали sakkharā, др.-инд. çárkarā гравий, песок, сахарный песок]

1. только ед. Сладкое кристаллическое сыпучее вещество, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника и используемое для приготовления пищи.

Рафинированный сахар. Белый, коричневый сахар. Тростниковый сахар. Сахар-песок. Сахар-рафинад. Чай с сахаром. Размолоть сахар в пудру.

2. только ед. Биол.Хим.Органическое соединение из группы углеводов, содержащееся в теле человека, животных.

Содержание сахара в крови. Анализ мочи на сахар.

3. только мн. Хим.Группа углеводов, имеющих небольшую относительную молекулярную массу, хорошо растворимых в воде, способных кристаллизоваться.

Синтез сахаров.

Данные других словарей
Большой толковый словарь русского языка

Под ред. С. А. Кузнецова

са́хар

-а (-у); м.

[греч. sákhar из санскр.]

1. Пищевой продукт, кристаллическое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника.

Кусковой с. Колотый с. Пилёный, прессованный с. Миндаль в сахаре. Чай с сахаром. Сахар-рафинад. Кило сахару. Производство сахара. Постный, фруктовый с. (сахар с фруктовыми добавками).

2. Разг. О ком-, чём‑л. приятном, доставляющем удовольствие, наслаждение.

Жених — сахар. Кто-, что‑л. не сахар (о ком-, чём‑л. плохом, неприятном).

     // О ком-, чём‑л. неестественно любезном, необычайно слащавом.

Перед начальством — приторный сахар. Сахар-медо́вич (о приторно-ласковом человеке).

3. мн.: сахара́, -о́в. Хим. Название углеводов.

     // Составная часть названий некоторых углеводов.

Виноградный сахар (глюкоза).

Молочный сахар (лактоза).

Свинцовый са́хар; Сахар-сатурн.

Уксуснокислый свинец (применяется для примочек).



     < Сахаре́ц, -рца́; м. Уменьш.-ласк. (1 зн.).

     < Сахаро́к, -рка́ (-рку́); м. Уменьш.-ласк. (1 зн.).

     < Са́харный (см.).

Толковый словарь иноязычных слов

Л. П. Крысин

са́хар

а (у), м.

[греч. sakcharon < др.-инд. çárkarā гравий, песок; сахарный песок]

1. мн. нет. Кристаллическое питательное белое вещество, добываемое из свекловицы или из специально выращиваемого тростника.

С.-рафинад.

Чай с сахаром.



     < Са́харный — 1) относящийся к сахару; 2) перен. слащавый, умильный (сахарная улыбка).

     < Сахари́стый — 1) похожий на с. (сахаристый порошок); 2) сладкий (сахаристый на вкус); 3) содержащий в себе, выделяющий из себя с. (сахаристое вещество).

     < Са́харница — посуда для сахара.

     < Са́харить — посыпать сахаром, примешивать к чему-н. с.

Не сахар (разг.) —

о ком-чем-н. неприятном.

2. мн. сахара́, о́в, Хим. Название нек-рых органических соединений, преимущественно из группы углеводов.

Анализ мочи на с.