щёлочь

и, ж.

1. Хим.Едкое, хорошо растворимое в воде вещество, образующееся при соединении окислов щелочных и щелочноземельных металлов с водой.

Едкие щелочи. Щелочь окрашивает лакмусовую бумагу в синий цвет. Расщепление жиров щелочами. Щелочь с кислотой образует соль.


Большой толковый словарь русского языка Под ред. С. А. Кузнецова		щёлочь -и; мн. щёлочи, щелоче́й; ж. 1. Едкое, хорошо растворимое в воде химическое соединение, окрашивающее лакмусовую бумагу в синий цвет (при взаимодействии его с кислотами образуются соли).