гастроно́мия

и, только ед., ж.

1. Собир. Пищевые продукты, преимущественно употребляемые в качестве закуски, закусок.

Мясная, молочная гастрономия. Отдел гастрономии в супермаркете.

2. Искусство приготовления изысканной пищи.

Секреты гастрономии. Международный конкурс гастрономии с участием лучших поваров. Использование редких специй в гастрономии.

3. Устаревающее.Гурманство.

Хозяин фирмы был неравнодушен к гастрономии.

неправильно! гастрономи́я


Большой толковый словарь русского языка Под ред. С. А. Кузнецова		гастроно́мия -и; ж. [франц. gastronomie] 1. собир. Пищевые мясо-молочные продукты (обычно готовые к употреблению). Рыбная г. 2. Отдел магазина, где продаются такие продукты. 3. Устар. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства. Французы — знатоки гастрономии. < Гастрономи́ческий, -ая, -ое. Г-ое искусство Г-ие деликатесы.
Толковый словарь иноязычных слов Л. П. Крысин		гастроно́мия и, ж. [фр. gastronomie < греч. — см. гастроном] 1. Собир. Пищевые мясо-молочные продукты, преимущ. закусочные. Ср. бакалея (в 1-м знач.). 2. Отдел в магазине, торгующий такими продуктами. < Гастрономи́ческий — относящийся к гастрономии (в 1-м и 2-м знач.). Ср. бакалея (во 2-м знач.).