1. Относящийся к белку¹ (1 зн.), белкам; приготовленный из белков.

Белковый крем.

1. Биол.Хим.Относящийся к белку², белкам; содержащий белки; являющийся белком.

Белковая химия. Белковый гормон инсулин. Трехуровневая организация белковых молекул. Белковая пища. Теория строения белковых веществ.

белковая наследственность

Свойство некоторых белков передавать информацию о своей пространственной форме без участия ДНК.

белковый минимум

Наименьшее количество белка в пище, необходимое для сохранения азотистого равновесия в организме.

белковый обмен

Совокупность превращений белков в организме.